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清脆爽口的芦笋,营养价值也很高

清脆爽口的芦笋,营养价值也很高

作者:admin发表时间:2016-09-06 13:15

   芦笋清脆爽口,非常好吃,而且芦笋的营养价值也是比较高的。

1、含有丰富的胡萝卜素和叶绿素,具有抗氧化的作用  

2、芦笋是含硒元素最丰富的蔬菜之一,而硒被誉为抗癌之王     

3、芦笋富含叶酸和核酸,有利于预防肿瘤;  

欢乐斗牛4、还富含天门冬酰胺,帮助预防白血病。

无锡食堂承包菜谱中芦笋的吃法很多种,凉拌生吃、与肉同炒等等非常的美味,这道菜也深受厂家和员工喜欢。


    很多人认为老苦瓜太老口感不好,于是就扔掉了, 实在是有点可惜,其实老苦瓜相比嫩苦瓜而言也是有优势的,下面是无锡食堂承包研究总结老苦瓜的好处和作用:

1、老苦瓜的籽是甜的,可以直接生吃,有补心助阳的作用  

2、老苦瓜有助于缓解失眠、心烦、皮肤燥热等夏日虚火症状。

    不过老苦瓜相比嫩苦瓜确实不够脆嫩,不适合凉拌或者是炒着吃,可以用甜面酱烧着吃,这样可以掩盖大部分的苦味而且保留较多的苦瓜甙素。


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