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G20峰会用来招待贵宾的杭帮菜 你吃过哪些?

G20峰会用来招待贵宾的杭帮菜 你吃过哪些?

作者:admin发表时间:2016-09-04 19:54

    今晚,习近平夫妇将在杭州西子宾馆举行欢迎晚宴,用精致的杭帮菜为主打的国宴招待各国领导人。龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、桂花藕……这些最具代表性的杭帮菜,你都吃过哪些?如果你是今晚的主厨,你最希望奥巴马、普京、梅姨尝尝哪道菜?无锡食堂承包分享几道最具代表性的杭帮菜,有没有你喜欢的?下面跟着无锡食堂承包一起看起来:

1、龙井虾仁

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欢乐斗牛龙井虾仁是一道龙井茶叶和虾仁搭配而成,虾仁白玉、鲜嫩;芽叶比率,清香,色泽雅丽,滋味独特,食用清口开胃,回味无穷。

2、西湖醋鱼

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西湖醋鱼也称为叔嫂传珍,据传在宋朝,叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦二体会到生活酸甜之味,从而创出这道菜。西湖醋鱼是杭州风味的名菜。

3、东坡焖肉

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东坡肉又名红烧肉、滚肉,是江南地区传统名菜,菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而行不碎,香糯而不腻口。

4、叫化童鸡

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欢乐斗牛叫化童鸡,是杭州名菜,又称黄泥煨鸡。制作过程是在煨烤的你把中加入绍酒,将鸡包裹在西湖荷叶中烤制而成,使荷叶的清香和母鸡的鲜味融为一体。

5、桂花糯米藕

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欢乐斗牛出自西湖的莲藕可谓是莲藕中的极品,杭州的桂花糯米藕软绵甜香。因香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。

6、鳕鱼狮子头

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欢乐斗牛深海银鳕鱼去骨去皮,经过腌制,切成丁,打成糊状特制而成。“狮子头”就是由银鳕鱼做成,尤其汤汁,味道水分鲜美,营养价格很高。


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